Para responder à pergunta sobre as influências alimentares mais remotas do brasileiro, é importante considerar a formação da culinária brasileira, que é resultado de uma mistura de diversas culturas. Analisando as alternativas: A. são observadas especialmente influências portuguesas, sendo todas as demais secundárias. - Embora a influência portuguesa seja significativa, não é a única. B. são observadas especialmente influências italianas, sendo todas as demais secundárias. - A influência italiana é importante, mas não é a principal. C. são observadas especialmente influências africanas, sendo todas as demais secundárias. - A influência africana é muito relevante, mas não é a única. D. são observadas especialmente influências afro-indígenas-lusitanas, sendo as influências italianas secundárias. - Esta opção reconhece a mistura de influências, incluindo as indígenas, africanas e portuguesas, que são fundamentais na formação da culinária brasileira. E. são observadas especialmente influências italianas, sendo as influências afro-indígenas-lusitanas secundárias. - Novamente, a influência italiana não é a principal. A alternativa que melhor reflete a diversidade e a complexidade das influências alimentares no Brasil é: D. são observadas especialmente influências afro-indígenas-lusitanas, sendo as influências italianas secundárias.

Analisando as opções, a alternativa correta é: C. são observadas especialmente influências africanas, sendo todas as demais secundárias.

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