A respeito do texto pode-se afirmar que: (A) O autor faz uso do conhecimento em medicina para receitar o comportamento ideal aos seus pacientes. (...

Analisando as alternativas: (A) O autor faz uso do conhecimento em medicina para receitar o comportamento ideal aos seus pacientes. - Esta afirmação está incorreta, pois o autor não está prescrevendo comportamentos ideais aos pacientes. (B) O autor, ao fazer uso da ironia, tenta alertar para os riscos à saúde em consequência dos maus hábitos. - Esta afirmação está mais alinhada com a abordagem do autor ao alertar para os riscos à saúde. (C) O autor ensina como detectar doenças do coração e como ter uma vida saudável através de uma alimentação que lhe proporcione o prazer de um bom paladar. - Esta afirmação não condiz com o conteúdo do texto, que não aborda especificamente a detecção de doenças do coração. (D) O autor sugere uma dieta para quem não quer sofrer do coração com a abundante ingestão de gordura animal, leite, ovos, açúcar e sal refinado. - Esta afirmação está mais próxima do conteúdo do texto, que discute sugestões dietéticas para evitar problemas cardíacos. Portanto, a alternativa correta é a letra (B) O autor, ao fazer uso da ironia, tenta alertar para os riscos à saúde em consequência dos maus hábitos.