Respostas
Vou analisar cada item: I. Proteínas são moléculas formadas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio - Correto. II. Proteínas são polímeros de aminoácidos - Correto. III. Proteínas são uma associação entre ácidos graxos e álcool - Incorreto. IV. Proteínas são polímeros de nucleotídeos - Incorreto. V. Proteínas são formadas por uma dupla camada de fosfolipídios - Incorreto. VI. Proteínas são macromoléculas - Correto. Portanto, as opções corretas são I, II e VI.
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