Visando a aumentar a vida útil, reduzir as perdas de distribuição e eliminar ou reduzir os conservantes, uma empresa do ramo de embalagens de alime...

Visando a aumentar a vida útil, reduzir as perdas de distribuição e eliminar ou reduzir os conservantes, uma empresa do ramo de embalagens de alimentos realizou testes utilizando a metodologia de atmosfera modificada. Para tanto, empregou como gás modificador da atmosfera, o oxigênio (O2), pois o mesmo contribui para a manutenção da coloração vermelha das carnes. Sabe-se que os seguintes parâmetros foram estabelecidos: temperatura do gás 27 oC e pressão de 1,5 atm. Face ao exposto, determine o volume específico do oxigênio presente na atmosfera modificada. (Dados: massa molar do oxigênio = 16 g/mol; constante universal dos gases = 0,08 atm.L/mol.K). A) 0,5 L/g. B) 2 L/g. C) 20 L/g. D) 5 L/g. E) 0,2 L/g.

Fisiologia Vegetal

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FF

Henrique Cezar

11/05/2024

Respostas

11.05.2024

Para determinar o volume específico do oxigênio presente na atmosfera modificada, podemos usar a equação dos gases ideais: PV = nRT, onde P é a pressão, V é o volume, n é o número de mols, R é a constante dos gases e T é a temperatura em Kelvin. Primeiro, precisamos calcular o número de mols de oxigênio presente. Para isso, usamos a fórmula n = m/M, onde m é a massa e M é a massa molar. Dada a pressão (P = 1,5 atm), a temperatura (T = 27°C = 300K) e a constante dos gases (R = 0,08 atm.L/mol.K), podemos rearranjar a equação dos gases ideais para encontrar o volume (V) e, em seguida, calcular o volume específico (V/n). Calculando o volume específico, obtemos: V = (nRT) / P V = (m/M)RT / P V = (16g / 16g/mol) * (0,08 atm.L/mol.K) * 300K / 1,5 atm V = 0,08 * 300 / 1,5 V = 16 L Agora, para encontrar o volume específico (V/n): V/n = 16 L / 1 mol V/n = 16 L/mol Portanto, o volume específico do oxigênio presente na atmosfera modificada é de 16 L/mol, o que corresponde à alternativa B) 2 L/g.