Questão 36 A levedura Saccharomyces cerevisiae é um organismo anaeróbio facultativo, ou seja, que pode realizar tanto a fermentação alcoólica como ...

Para determinar qual tubo tem a maior probabilidade de conter álcool etílico, precisamos considerar que a levedura Saccharomyces cerevisiae realiza fermentação alcoólica na ausência de oxigênio. Analisando as opções: - O tubo I está aberto, o que permite a entrada de oxigênio, impedindo a fermentação alcoólica. - O tubo II está fechado, o que também impede a fermentação alcoólica devido à ausência de oxigênio. - O tubo III contém gás carbônico, que é um produto da fermentação alcoólica, indicando que a levedura pode estar realizando esse processo. - O tubo IV está aberto, permitindo a entrada de oxigênio e impedindo a fermentação alcoólica. - O tubo V está fechado, o que favorece a fermentação alcoólica devido à ausência de oxigênio. Portanto, a alternativa correta é: (C) III.