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create create create create create create create create create create create 13 14 15 16 17 18 19 20 As glândulas salivares são responsáveis pela produção e liberação da saliva. A saliva umedece os alimentos e, por meio de uma enzima, inicia a quebra do amido em partículas menores para ocorrer a absorção adequadamente. Assinale a alternativa que corresponde à enzima responsável por esse processo.