Para determinar a potência dos anestésicos inalatórios, utilizamos a "Concentração alveolar mínima" (CAM), que é a concentração necessária para evitar a resposta a um estímulo doloroso em 50% dos pacientes. Analisando as alternativas: A) Coeficiente de partição sangue/gás - Refere-se à solubilidade do anestésico, mas não define diretamente a potência. B) Resistência cerebrovascular - Não é um parâmetro relacionado à potência dos anestésicos. C) Concentração alveolar mínima - Esta é a definição correta da potência dos anestésicos inalatórios. D) Índice de volatilidade - Relaciona-se à facilidade de vaporização, mas não é uma medida direta de potência. E) Fator de sensibilidade - Não é um termo comumente usado para definir a potência dos anestésicos. Portanto, a alternativa correta é: C) Concentração alveolar mínima.

Para determinar a potência dos anestésicos inalatórios quantitativamente, utilizamos a alternativa: C) Concentração alveolar mínima.