Resolução – 5o SIMULADO SAS ENEM 2023 | 2o DIA 120. Resposta correta: E C 8 H 30 a) (F) Armazenar alimentos à temperatura ambiente pode favorecer ...

Resolução – 5o SIMULADO SAS ENEM 2023 | 2o DIA

120. Resposta correta: E C 8 H 30
a) (F) Armazenar alimentos à temperatura ambiente pode favorecer a multiplicação de bactérias, incluindo as que produzem toxinas responsáveis pelo botulismo.
b) (F) Aquecer os alimentos em fogo brando não é suficiente para matar as bactérias responsáveis pelo botulismo...
c) (F) O consumo de alimentos obtidos a partir de sistemas orgânicos de produção ainda oferece riscos porque práticas de processamento inadequadas...
d) (F) Adicionar sal aos alimentos pode auxiliar na preservação destes, mas, isolada, essa ação não é suficiente para evitar a ocorrência de casos de botulismo.
e) (V) Um processo adequado de esterilização dos alimentos, como o uso de alta temperatura e pressão, pode destruir as bactérias e as toxinas que elas produzem, garantindo a segurança na ingestão posterior do alimento.