Para completar a frase de forma coerente, precisamos entender o que significa alfabetização. A alfabetização é o processo de ensinar alguém a ler e escrever, ou seja, é uma ação que visa capacitar o indivíduo. Analisando as alternativas: a) ser / capaz - Não faz sentido, pois não se trata de "ser" no contexto da alfabetização. b) tornar / capaz - Esta opção faz sentido, pois a alfabetização visa "tornar" o indivíduo "capaz" de ler e escrever. c) tornar / incapaz - Esta opção é incoerente, pois a alfabetização não visa tornar alguém incapaz. d) ser / incapaz - Também incoerente, pois não se relaciona com o objetivo da alfabetização. e) fazer / capaz - Embora "fazer" possa parecer adequado, "tornar" é mais preciso no contexto da alfabetização. Portanto, a alternativa correta é: b) tornar / capaz.