uma rede de restaurante busca otimizar sua cadeia de suprimentos para lidar com a variação sazonal na demanda de ingredientes frescos. Qual a estra...

A estratégia mais adequada para uma rede de restaurantes gerenciar a variação sazonal na demanda de ingredientes frescos é a previsão de demanda precisa e o planejamento de estoque eficiente. Isso envolve analisar dados históricos de vendas, tendências sazonais, colaboração com fornecedores para garantir o abastecimento adequado e ajustar a produção de acordo com a demanda prevista. Além disso, estratégias como promoções sazonais, menu sazonal e flexibilidade na cadeia de suprimentos também podem ser úteis.