De acordo com CropLife Brasil (2023), a maior parte das perdas e desperdícios de alimentos no acontece nas etapas de transporte e de varejo. Porém...

De acordo com CropLife Brasil (2023), a maior parte das perdas e desperdícios de alimentos no acontece nas etapas de transporte e de varejo. Porém, na produção das cadeias agrícolas, como as culturas anuais, perdas podem ocorrer nas fases de cultivo no campo por problemas com pragas e doenças, nas fases de colheita, por má regulagem de máquinas e mesmo no transporte até os armazéns e silos. Baseado nas informações apresentadas nesta prática obrigatória da disciplina e no seu desenvolvimento, além dos conhecimentos com os estudos do livro didático e dos materiais complementares, disserte sobre a importância da determinação das perdas na etapa de colheita e quais as oportunidades de uso desses dados pelo produtor.