• Glicose O princípio da técnica envolve a reação da glicose presente na amostra com a enzima glicose oxidase, que catalisa a oxidação da glicose ...

• Glicose O princípio da técnica envolve a reação da glicose presente na amostra com a enzima glicose oxidase, que catalisa a oxidação da glicose para formar ácido glucônico e peróxido de hidrogênio. O peróxido de hidrogênio gerado na reação subsequente reage com um sistema de detecção de peróxido, geralmente uma enzima peroxidase e um substrato cromogênico, para produzir um produto colorido. A intensidade da cor formada é diretamente proporcional à concentração de glicose presente na amostra e pode ser medida espectrofotometricamente em um comprimento de onda específico, geralmente em torno de 500-550 nm.