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Vamos analisar cada alternativa: a. Os intestinos dos ruminantes são pequenos e possuem um cólon simples linear, que é responsável pela absorção de água, vitaminas e minerais. - Esta alternativa está incorreta. Os ruminantes possuem um sistema digestório complexo, com intestinos longos e um cólon complexo. b. O estômago dos ruminantes é pluricavitário e composto pelas câmaras: rúmen, retículo, omaso e ceco. - Esta alternativa está correta. O estômago dos ruminantes é pluricavitário, composto pelas câmaras mencionadas. c. O intestino dos ruminantes é complexo e o cólon possui um aspecto de duplo “U”. - Esta alternativa está incorreta. O cólon dos ruminantes não possui um aspecto de duplo "U". d. Os ruminantes não possuem dentes incisivos superiores. - Esta alternativa está incorreta. Os ruminantes possuem dentes incisivos superiores. Portanto, a alternativa correta é: b. O estômago dos ruminantes é pluricavitário e composto pelas câmaras: rúmen, retículo, omaso e ceco.