Vamos analisar as alternativas sobre as funções da saliva: a) É responsável pela eliminação de nutrientes. - Incorreto, pois a saliva não tem essa função. b) Tem a capacidade de absorver ácido úrico. - Incorreto, a saliva não absorve ácido úrico. c) É responsável pela digestão do amido e do glicogênio. - Correto, a saliva contém a enzima amilase salivar, que inicia a digestão do amido. d) Não desenvolve funções. - Incorreto, a saliva tem várias funções importantes. Portanto, a alternativa correta é: c) É responsável pela digestão do amido e do glicogênio.