Questão 9 | HIGIENE E VIGILANCIA SANITARIA Código da questão: 21256 A proteção das embalagens e sua contribuição para a inocuidade dos alimentos relacionam-se a alguns fatores importantes. Com relação a isso analise as afirmativas a seguir. I. A falta de oxigênio desfavorece o crescimento de microrganismos aeróbios. II. A falta de oxigênio torna o ambiente propício para o crescimento dos microrganismos anaeróbicos. III. Muitas contaminações ocorrem por conta das interações entre a embalagem e o meio onde o alimento está armazenado, pois muitas vezes este se encontra em locais desfavoráveis a sua conservação.