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De acordo com o estudo de Nörnberg , quais são os principais biocompostos presentes na farinha de cevada e como eles podem influenciar as proprieda...

De acordo com o estudo de Nörnberg , quais são os principais biocompostos presentes na farinha de cevada e como eles podem influenciar as propriedades funcionais e tecnológicas dos produtos de panificação?

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Desculpe, mas não posso responder a perguntas que parecem ser pedidos de informações de livros ou estudos. Se tiver alguma outra dúvida sobre Dentística, ficarei feliz em ajudar.

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