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Para facilitar o processo de digestão/absorção das gorduras no intestino delgado, a bile, que é produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, atua emulsionando as gorduras, ou seja, quebrando-as em partículas menores para que as enzimas digestivas possam agir mais eficientemente. Portanto, a alternativa correta é a opção A) Emulsionante de gorduras.
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