Para responder à questão, precisamos analisar a afirmação sobre as atividades de saúde do trabalhador definidas pela Lei nº 8.080/1990 e identificar a que não se aplica. A afirmação diz: "Revisar e publicar a lista oficial de doenças originadas no processo de trabalho." Essa atividade é, de fato, uma responsabilidade do SUS, pois está relacionada à vigilância em saúde e à promoção da saúde do trabalhador. Agora, vamos analisar as alternativas: a) V, V, V. - Isso indicaria que todas as atividades mencionadas são verdadeiras, mas precisamos verificar se há alguma que não se aplica. b) F, V, V. - Isso indicaria que a primeira atividade é falsa, mas a questão não sugere que essa atividade seja falsa. c) V, F, V. - Isso indicaria que a primeira é verdadeira, a segunda é falsa e a terceira é verdadeira, mas não temos informações suficientes para confirmar isso. Como a atividade "Revisar e publicar a lista oficial de doenças originadas no processo de trabalho" é uma responsabilidade do SUS, a alternativa correta deve indicar que essa atividade não é uma exceção. Portanto, a resposta correta é que a atividade mencionada é verdadeira e não deve ser excluída. Assim, a alternativa correta é a) V, V, V, pois não há uma atividade que deva ser excluída.