Vamos analisar cada uma das alternativas em relação ao uso da UML no contexto de modelagem de um sistema de reserva de hotéis online: a) Representar a estrutura estática do sistema e as classes envolvidas. - Esta alternativa se refere ao diagrama de classes, que realmente representa a estrutura estática do sistema. b) Mostrar a interação entre os diferentes atores e o sistema. - Esta alternativa se refere aos diagramas de casos de uso, que mostram como os atores interagem com o sistema. c) Descrever o fluxo de eventos e as etapas de um processo de negócio. - Esta alternativa pode se referir a diagramas de sequência ou de atividades, que descrevem o fluxo de eventos. d) Documentar os requisitos do sistema e as funcionalidades a serem implementadas. - Esta alternativa é mais geral e pode se referir a vários diagramas, mas não é específica. e) Identificar as restrições e dependências entre os componentes do sistema. - Esta alternativa se refere a aspectos que podem ser abordados em diagramas de componentes, mas não é o foco principal da UML. Considerando o contexto apresentado, a alternativa que melhor se encaixa na descrição de um diagrama de casos de uso, que é utilizado para mostrar a interação entre os atores e o sistema, é a b).