Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a verdadeira: a) "Assim como as vogais, as consoantes formam-se a partir da simples vibração do ar nas pregas vocais." - Essa afirmação não é verdadeira, pois as consoantes são produzidas com a obstrução do fluxo de ar, e não apenas pela vibração. b) "As consoantes são fonemas (sons) produzidos sob a influência de obstáculos do aparelho fonador." - Esta afirmação é verdadeira, pois as consoantes realmente envolvem a obstrução do ar em algum ponto do trato vocal. c) "Para pronunciarmos os fonemas consonantais, não necessitamos do auxílio dos dentes, do véu palatino e da úvula." - Essa afirmação é falsa, pois muitos fonemas consonantais dependem da articulação com esses órgãos. d) "A letra 'H' é considerada consoante somente se estiver acompanhada das consoantes c, n, l." - Essa afirmação é falsa, pois o 'H' é uma letra que não representa um som consonantal em si, mas sim um som de aspiração ou é mudo em algumas situações. Portanto, a alternativa verdadeira é: b) As consoantes são fonemas (sons) produzidos sob a influência de obstáculos do aparelho fonador.