Vamos analisar cada afirmativa: I) Homens e mulheres com 18 anos ou mais se expõem passivamente à fumaça do tabaco no domicílio. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois a exposição passiva à fumaça do tabaco no domicílio é um problema reconhecido. II) Homens e mulheres com 18 anos ou mais se expõem passivamente à fumaça do tabaco no ambiente de trabalho. Verdadeiro, essa afirmativa também é correta, já que a exposição passiva à fumaça do tabaco no ambiente de trabalho é uma preocupação de saúde pública. III) O percentual de pessoas com 18 anos ou mais, de ambos os sexos, das capitais brasileiras e que fumam, tem aumentado ao longo dos últimos anos. Falso, essa afirmativa não é correta, pois, em geral, as taxas de fumantes têm mostrado uma tendência de queda em muitos lugares, incluindo as capitais brasileiras. Com base nessa análise, as afirmativas corretas são I e II. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: b) I e II.