Vamos analisar cada afirmativa: I. O processo em que o volume da célula-ovo não aumenta, caracteriza a segmentação. Correto. A segmentação é um processo de divisões mitóticas que resulta em um aumento no número de células sem um aumento significativo no tamanho total do embrião. II. A organogênese e a fase seguinte à clivagem no desenvolvimento embrionário, onde ocorre a formação dos folhetos embrionários que darão origem a diversos tecidos do organismo. Correto. A organogênese é a formação dos órgãos a partir dos folhetos embrionários após a fase de clivagem. III. A meroblástica é um tipo de segmentação, e ocorre em todo o ovo, exceto na região que possui vitelo, chamada cicatrícula. Incorreto. A segmentação meroblástica ocorre apenas em ovos com grande quantidade de vitelo, como os de aves e répteis, e não em todo o ovo. IV. Na segmentação discoidal, as divisões ocorrem na região da cicatrícula, formando um disco de células, característica que denomina esse tipo de segmentação. Correto. Na segmentação discoidal, as divisões ocorrem apenas na região do disco germinativo, formando um disco de células. Portanto, as afirmativas corretas são I e IV. A alternativa que contém essas afirmativas é: b) I e IV.