Analisando os fatores que influenciam o preço de um produto ou serviço, podemos identificar que todos os itens listados na questão são fatores relevantes na determinação do preço, exceto um. Vamos analisar cada um: a. Custos de sua produção - Os custos de produção são um dos principais fatores que influenciam o preço de um produto ou serviço. b. Características da oferta e da demanda - A relação entre oferta e demanda afeta diretamente o preço de um produto. c. Preço da concorrência - A concorrência e seus preços praticados também influenciam a precificação de um produto. d. Valor percebido pelo consumidor - O valor percebido pelo consumidor é um fator importante na determinação do preço, pois influencia a disposição do consumidor em pagar por um produto. e. Valor estabelecido pelo cliente - O valor estabelecido pelo cliente pode ser considerado como uma forma de valor percebido pelo consumidor. Portanto, o fator que não é determinante no preço de um produto ou serviço, de acordo com a questão, é: e. Valor estabelecido pelo cliente.