A atividade leiteira no Brasil é uma atividade bastante difundida e presente em diversos estados do país. Analisando as opções apresentadas: a. Apenas na região sudeste - A atividade leiteira não se restringe apenas à região sudeste, estando presente em outras regiões do Brasil. b. Todos os estados brasileiros - Esta opção é a mais abrangente e correta, pois a atividade leiteira está presente em diversos estados do Brasil. c. Apenas na região centro-oeste - A atividade leiteira não se limita apenas à região centro-oeste. d. Apenas no estado de Minas Gerais - Embora Minas Gerais seja um dos principais produtores de leite no Brasil, a atividade leiteira não se restringe apenas a esse estado. Portanto, a alternativa correta é: b. Todos os estados brasileiros.