Analisando as alternativas apresentadas: a) Estimar o montante da despesa quando o empenho não for ordinário - A liquidação não se trata de uma estimativa, mas sim da verificação e comprovação do direito adquirido pelo credor. b) Definir a importância exata a pagar - Correto, a liquidação tem como finalidade definir o valor exato a ser pago, após a verificação do direito do credor. c) Deduzir o valor da despesa da dotação autorizada - Essa é uma etapa anterior, realizada no empenho, e não na liquidação. d) Informar ao credor o compromisso da administração em realizar a aquisição - Essa informação é mais relacionada ao empenho do que à liquidação. e) Comprometer recursos com o credor - A liquidação não compromete recursos, mas sim verifica e comprova o direito do credor. Portanto, a alternativa correta é: b) Definir a importância exata a pagar.