hidrólise de sais; equilíbrio de solubilidade. Número de oxidação: Conceito de oxidação e redução. Eletroquímica: Conceitos de potencial de oxidação e redução; Células eletroquímicas. Conceitos de ácido e base em Química Orgânica: ácidos e bases de Arrhenius, Ácidos e bases de Bronsted-Lowry, o caráter ácido na Química Orgânica (ácidos carboxílicos, o caráter ácido dos fenóis, dos álcoois, dos alcinos, dos nitroalcanos, reatividade dos sais orgânicos). O caráter básico na Química Orgânica (aminas, reações de substituição do grupo OH). Ácidos e bases de Lewis. Funções e Reações Orgânicas: Hidrocarbonetos, Hidrocarbonetos aromáticos, Funções orgânicas oxigenadas (álcoois, fenóis, éteres, aldeídos e cetonas, ácidos carboxílicos), Funções orgânicas nitrogenadas (aminas, amidas, nitrilas, isonitrilas, nitrocompostos). Reações de substituição, reações de adição, reações de eliminação. Isomeria em Química Orgânica: Isomeria plana, Isomeria de cadeia, Isomeria de posição, Isomeria de compensação, Isomeria de função (ou funcional), Tautomeria. Isomeria espacial (Isomeria cis-trans; Isomeria óptica). Estrutura e Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Estrutura das moléculas orgânicas, estrutura da ligação C – C, estrutura da ligação dupla, estrutura da ligação tripla, estrutura dos dienos, estrutura dos anéis saturados, estrutura do anel benzênico. Qual é a referência bibliográfica para os pontos/temas das provas dissertativa e de desempenho didático?