Vamos analisar cada uma das assertivas: I. São organismos que apresentam parte de sua informação genética proveniente de uma espécie diferente. Verdadeiro, essa é uma definição correta de organismos geneticamente modificados (OGMs). II. São produtos utilizados apenas para tratamento contra obesidade. Falso, os produtos transgênicos não são utilizados apenas para tratamento contra obesidade; eles têm uma ampla gama de aplicações, incluindo agricultura, medicina e pesquisa. III. A transmissão do material genético é inserida no organismo alvo pela alimentação. Falso, a inserção do material genético em OGMs não ocorre pela alimentação, mas sim por técnicas de engenharia genética, como a transformação genética. IV. A tecnologia do DNA recombinante envolve a manipulação de moléculas de DNA de diferentes fontes para produzir novas sequências de DNA que não existem naturalmente. Verdadeiro, essa afirmativa está correta e descreve bem a tecnologia de DNA recombinante. Com base nas análises, as assertivas corretas são I e IV. Portanto, a alternativa que apresenta as assertivas corretas não está completamente listada nas opções que você forneceu. Se a opção correta fosse apresentada, ela incluiria apenas as assertivas I e IV. Se precisar de mais ajuda, sinta-se à vontade para perguntar!