Analisando as opções apresentadas: a) Essa ciência restringe-se ao processo saúde-doença no indivíduo. - Esta opção não reflete corretamente o escopo da epidemiologia, que se concentra em estudar a saúde e as doenças em populações, não apenas em indivíduos. b) Atua no foco de diagnóstico para erradicação de agravos em pacientes hospitalizados. - A epidemiologia não se limita ao diagnóstico e tratamento de pacientes hospitalizados, mas sim na identificação de fatores determinantes de doenças em nível populacional. c) Por meio de estudos, identifica fatores que determinam o adoecimento, a fim de planejar ações de saúde. - Esta opção está correta, pois a epidemiologia busca identificar os fatores que influenciam o surgimento de doenças em uma população para planejar intervenções de saúde. d) Analisa a distribuição de doenças com fins puramente teóricos e estatísticos em uma coletividade. - Esta opção não reflete a aplicação prática da epidemiologia, que visa não apenas analisar a distribuição de doenças, mas também entender suas causas e propor medidas de prevenção e controle. e) Apresenta interesse apenas pelo evento sentinela, ou caso índice específico, e o torna foco de ações científicas e experimentais futuras. - A epidemiologia não se limita a um único evento sentinela, mas sim busca compreender padrões de saúde e doença em populações. Portanto, a alternativa correta é: c) Por meio de estudos, identifica fatores que determinam o adoecimento, a fim de planejar ações de saúde.