Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta em relação ao exercício social nas empresas, especialmente no contexto da contabilidade agropecuária: a) Nas empresas com atividades agrícolas o exercício social segue apenas o ano civil. - Esta afirmação não é totalmente correta, pois as empresas agrícolas podem optar por diferentes períodos para o exercício social, não necessariamente seguindo apenas o ano civil. b) Nas empresas com atividade de pecuária o nascimento do bezerro encerra o Exercício Social. - Essa afirmação é incorreta, pois o encerramento do exercício social não é determinado por eventos específicos como o nascimento de um animal. c) Numa empresa rural com mais de uma atividade a dificuldade aumenta e geralmente considera-se a atividade com menor representatividade na receita para ser base do exercício social. - Esta alternativa é a mais correta, pois reflete a prática de considerar a atividade que menos contribui para a receita como base para o exercício social, devido à complexidade de múltiplas atividades. d) O exercício social é o período em que as empresas compram suas mercadorias e as depreciam. - Esta afirmação é imprecisa, pois o exercício social é um período contábil e não se limita apenas à compra de mercadorias e depreciação. e) Contas do ativo que se transformam em caixa a curto prazo são classificadas como não circulante. - Esta afirmação é incorreta, pois contas que se transformam em caixa a curto prazo são classificadas como circulantes. Portanto, a alternativa correta é: c) Numa empresa rural com mais de uma atividade a dificuldade aumenta e geralmente considera-se a atividade com menor representatividade na receita para ser base do exercício social.