Analisando as afirmativas: I. Está sendo afirmado que o foco de estudo é dirigido apenas ao mercado, analisando o papel que a oferta e a demanda exercem nele, supondo que outras variáveis interfiram muito pouco ou que não interfiram de maneira absoluta. Esta afirmativa está confusa e incompleta, não transmitindo claramente o conceito de ceteris paribus. Portanto, não podemos considerá-la como correta. II. "Tudo mais permanece constante." Esta afirmativa está de acordo com o conceito de ceteris paribus, indicando que todas as outras variáveis são mantidas constantes, exceto aquela que está sendo analisada. Portanto, está correta. III. "Isto significa que a validade das leis e dos modelos econômicos implica que sejam mantidos constantes todos os demais fatores que podem interferir nas magnitudes das variáveis sob observação." Esta afirmativa está correta, pois reforça a ideia de que, para a validade das leis e modelos econômicos, é necessário manter constantes os demais fatores que possam interferir nas variáveis em análise. Com base na análise, a alternativa que contém todas as afirmativas corretas é: a) II e III.