Ed
há 12 meses
Para identificar os grupos funcionais presentes na essência de baunilha, precisamos considerar a composição química da vanilina, que é o principal componente da essência de baunilha. A vanilina possui a seguinte estrutura: - Um grupo aldeído (–CHO) - Um grupo álcool (–OH) - Um grupo éter (–O–) Agora, vamos analisar as alternativas: a) álcool, ácido carboxílico e éter - Não contém ácido carboxílico. b) éter e aldeído e álcool - Esta opção está correta, pois inclui os grupos presentes na vanilina. c) fenol, éter e aldeído - Não contém álcool. d) ácido carboxílico e éster - Não são grupos presentes na vanilina. e) álcool, fenol e cetona - Não contém aldeído. Portanto, a alternativa correta é: b) éter e aldeído e álcool.
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