A neurulação é o processo que resulta na formação do tubo neural, que é a estrutura que dará origem ao sistema nervoso central. Analisando as alternativas: A) Formação do tubo neural - Correto, pois a neurulação é exatamente isso. B) Formação da notocorda - A notocorda é uma estrutura que se forma antes da neurulação, mas não é o que a neurulação consiste. C) Processo que antecede a gástrula - Não é correto, pois a neurulação ocorre após a formação da gástrula. D) Criação da crista neural - A crista neural se forma durante a neurulação, mas não é o foco principal do processo. E) Criação do sulco vertebral - O sulco vertebral é uma parte do desenvolvimento, mas não define a neurulação. Portanto, a alternativa correta é: A) Formação do tubo neural.