Para o crescimento de bactérias psicrófilas, mesófilas e termófilas, é fundamental considerar a temperatura como um fator de interferência. Cada grupo de bactérias tem uma faixa de temperatura ideal: 1. Psicrófilas: Crescem melhor em temperaturas baixas, geralmente entre 0°C e 20°C. 2. Mesófilas: Preferem temperaturas intermediárias, entre 20°C e 45°C. 3. Termófilas: Desenvolvem-se em temperaturas elevadas, geralmente entre 45°C e 80°C. Além da temperatura, outros fatores como pH, oxigênio, umidade e nutrientes também devem ser considerados para garantir condições ideais de crescimento.