Vamos analisar cada uma das alternativas sobre o procedimento sumaríssimo na CLT: (A) os dissídios individuais cujo valor exceda a quarenta vezes o salário mínimo vigente na data do ajuizamento da reclamação ficam submetidos ao procedimento sumaríssimo; Essa afirmação está incorreta, pois o procedimento sumaríssimo se aplica a dissídios cujo valor não exceda a quarenta vezes o salário mínimo. (B) estão incluídas do procedimento sumaríssimo as demandas em que é parte a Administração Pública direta, autárquica e fundacional; Essa alternativa também está incorreta, pois as demandas envolvendo a Administração Pública não se submetem ao procedimento sumaríssimo. (C) nas reclamações enquadradas no procedimento sumaríssimo, o pedido poderá ser certo ou indeterminado e indicará o valor correspondente; Essa afirmação é verdadeira, pois no procedimento sumaríssimo o pedido pode ser certo ou indeterminado, e deve indicar o valor. (D) nas reclamações enquadradas no procedimento sumaríssimo, haverá citação por edital, incumbindo ao autor a correta indicação do nome e endereço do reclamado; Essa alternativa está incorreta, pois a citação por edital não é a regra geral no procedimento sumaríssimo. (E) As demandas sujeitas a rito sumaríssimo serão instruídas e julgadas em audiência única, sob a direção de juiz presidente ou substituto, que poderá ser convocado para atuar simultaneamente com o titular. Essa afirmação é verdadeira, pois o rito sumaríssimo realmente prevê a instrução e julgamento em audiência única. Analisando as alternativas, as corretas são (C) e (E). No entanto, como a pergunta pede apenas uma alternativa correta, a mais abrangente e que resume bem o procedimento sumaríssimo é a (E). Portanto, a resposta correta é: (E) As demandas sujeitas a rito sumaríssimo serão instruídas e julgadas em audiência única, sob a direção de juiz presidente ou substituto, que poderá ser convocado para atuar simultaneamente com o titular.