Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Quando se recomenda a manutenção de amostras sob refrigeração, estas devem ficar armazenadas em temperaturas entre 10 e 15 °C. Essa afirmação está incorreta, pois a refrigeração geralmente é feita em temperaturas entre 2 e 8 °C. B) Amostras de sangue para realização de testes sorológicos podem ser coletadas em tubo contendo anticoagulante, sendo o soro obtido posteriormente por centrifugação. Essa afirmação é verdadeira. O soro é obtido a partir do sangue coletado em tubos sem anticoagulante, mas a coleta em tubos com anticoagulante é comum para outros tipos de análises. C) Materiais coletados visando análise microbiológica, seja ela fúngica ou bacteriana, sempre devem ser acondicionados em meios contendo antimicrobianos, de forma a se evitar contaminação cruzada. Essa afirmação não é correta, pois nem sempre é necessário o uso de antimicrobianos, dependendo do tipo de análise. D) Células ou tecidos coletados para posterior análise de função e/ou cultivo em laboratório devem ser mantidas em meios capazes de manter sua viabilidade, observando-se aspectos relacionados a osmolaridade, pH e temperatura do meio. Essa afirmação é verdadeira e reflete boas práticas de laboratório. E) Tecidos ou seus fragmentos coletados para a realização de exames histopatológicos devem ser totalmente submersos em solução fixadora, como solução formol-salina tamponada, e conduzidas imediatamente à refrigeração, de forma a evitar a degeneração tecidual. Essa afirmação é verdadeira, pois a fixação é essencial para preservar a morfologia dos tecidos. Após a análise, as alternativas D e E estão corretas, mas a E é a mais específica em relação ao contexto de exames histopatológicos. Portanto, a alternativa correta é: E.