Vamos analisar cada afirmativa: I. O curso é a estrutura do pensamento e tem relação com o interesse. Essa afirmativa parece confusa, pois "curso" não é um termo comum para descrever a estrutura do pensamento. Portanto, pode ser considerada incorreta. II. O conteúdo do pensamento é o tema do pensamento. Essa afirmativa está correta, pois o conteúdo realmente se refere ao que está sendo pensado. III. A forma é a velocidade e o ritmo que flui o pensamento. Essa afirmativa também não está clara, pois "forma" geralmente se refere à maneira como o pensamento é estruturado, e não à velocidade ou ritmo. Portanto, pode ser considerada incorreta. Com base nessa análise, a única afirmativa correta é a II. Assim, a alternativa correta é: C) Somente a alternativa I está correta.