Para responder à sua pergunta, vamos analisar cada uma das alternativas: A) ERP (Enterprise Resource Planning) - Sistemas de gestão empresarial, não são especificamente responsáveis pela medição e processamento de variáveis de processo. B) MES (Manufacturing Execution System) - Sistemas que conectam e monitoram a produção em tempo real, mas não são exclusivamente para medição e processamento de variáveis. C) DAS (Data Acquisition System) - Sistemas de aquisição de dados, que são exatamente responsáveis pela medição e processamento das variáveis do processo. D) CPU (Central Processing Unit) - Unidade central de processamento, que é um componente de hardware, não um sistema de controle. E) FBD (Function Block Diagram) - Um tipo de diagrama usado em programação de controladores, não um sistema de medição. A alternativa correta é: C) DAS.