Para responder à sua pergunta, precisamos analisar cada alternativa em relação ao que é considerado poluição segundo o artigo 11 da Lei Ambiental do Estado do Pará. (a) Apenas a degradação da qualidade estética do ambiente. - A degradação estética pode ser considerada poluição, mas é uma forma mais específica e não abrange todas as definições de poluição. (b) Atividades que afetem desfavoravelmente o conjunto de seres animais e vegetais. - Isso é considerado poluição, pois afeta a biodiversidade. (c) A poluição resultante de atividades que prejudiquem a saúde humana. - Isso também é considerado poluição, pois impacta diretamente a saúde. (d) Qualquer atividade, sistema, processo, operação, maquinaria, equipamento ou dispositivo, móvel ou não, que induza, produza ou possa produzir poluição. - Esta definição é ampla e abrange a maioria das formas de poluição. Dentre as opções, a que se destaca como "exceto" (ou seja, que não é considerada poluição) é a alternativa (a), pois a degradação estética, embora possa ser um aspecto de poluição, não é uma definição abrangente como as outras. Portanto, a resposta correta é: (a) Apenas a degradação da qualidade estética do ambiente.