Vamos analisar cada afirmativa: I. A pequena propriedade rural, desde que trabalhada pela família, é o único objeto de penhora aceitável em lei para pagamento de débitos decorrentes de sua atividade produtiva. Essa afirmativa é falsa. Embora a pequena propriedade rural tenha proteção legal, não é o único objeto de penhora aceitável. II. Em relação aos direitos e garantias fundamentais, é correto afirmar que a criação de associações e, na forma da lei, a de cooperativas independe de autorização, sendo vedada a interferência estatal em seu funcionamento. Essa afirmativa é verdadeira. A Constituição garante a liberdade de associação e a criação de cooperativas sem necessidade de autorização prévia. Com base nessa análise, a alternativa correta é: c) A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.