A ergonomia é uma disciplina que se concentra em entender a interação entre os seres humanos e os elementos de um sistema, visando otimizar o bem-estar humano e o desempenho do sistema. Analisando as alternativas: A) A disciplina que estuda a relação entre o homem e a máquina - Esta definição está correta, pois a ergonomia realmente estuda essa relação. B) Um tipo de equipamento de proteção - Incorreto, pois ergonomia não é um equipamento, mas sim uma disciplina. C) A análise de custos de produção - Incorreto, pois não se relaciona diretamente com o conceito de ergonomia. D) A forma de organização do ambiente de trabalho - Embora a ergonomia possa influenciar a organização do ambiente, essa definição é muito ampla e não abrange totalmente o conceito. E) Um método de avaliação de desempenho - Incorreto, pois ergonomia não é um método de avaliação, mas sim uma disciplina. Portanto, a alternativa correta é: A) A disciplina que estuda a relação entre o homem e a máquina.