A biologia celular é uma área da biologia que se concentra na estrutura, função e comportamento das células, que são as unidades básicas da vida. Analisando as alternativas: A) Estudo da evolução das espécies - Isso se refere à biologia evolutiva, não à biologia celular. B) Estudo das interações entre organismos - Isso se relaciona à ecologia, não à biologia celular. C) Estudo da estrutura e função das células - Esta é a definição correta da biologia celular. D) Estudo dos seres vivos em ecossistemas - Isso se refere à ecologia, não à biologia celular. E) Estudo da anatomia de organismos - Isso se relaciona à anatomia, não especificamente à biologia celular. Portanto, a alternativa correta é: C) Estudo da estrutura e função das células.