Vamos analisar cada asserção: I. A composição da membrana plasmática é dita glicoproteica, composta por macromoléculas que possuem diversas funções como atividade enzimática, formação do glicocálix e manter a rigidez da membrana. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. A membrana plasmática é composta por lipídios e proteínas, incluindo glicoproteínas, que desempenham várias funções, como as mencionadas. II. Essas funções são realizadas respectivamente por ácidos nucleicos, polissacarídeos na face externa da membrana e pelo triglicerídeos devido às insaturações. Falso, essa afirmativa está incorreta. As funções da membrana plasmática não são realizadas por ácidos nucleicos e triglicerídeos. Os polissacarídeos estão presentes na face externa da membrana, mas não são responsáveis pelas funções principais da membrana, que são mais relacionadas a lipídios e proteínas. Portanto, a única asserção verdadeira é a I. Como não há uma alternativa que contenha apenas a asserção I, a resposta correta é que apenas a asserção I é verdadeira.