Qual o objetivo principal da adição de amidos
Respostas
Ed 
ano passado
O objetivo principal da adição de amidos na alimentação é fornecer uma fonte de carboidratos, que são essenciais para a energia do corpo. Além disso, os amidos podem melhorar a textura, a viscosidade e a estabilidade de produtos alimentícios, além de atuar como agentes espessantes e emulsificantes em diversas preparações.
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