Vamos analisar cada alternativa: A) A estrutura química, se cristalina ou amorfa, pode ser detectada pela técnica de espalhamento de luz. Falso. O espalhamento de luz é mais utilizado para determinar o tamanho e a distribuição de partículas, não necessariamente para identificar se a estrutura é cristalina ou amorfa. B) O coeficiente de partição nos diz se a amostra é solúvel em água ou etanol. Verdadeiro. O coeficiente de partição indica a solubilidade de uma substância em diferentes solventes, como água e etanol. C) A estrutura da molécula de fármaco é descrita com a técnica de cristalografia. Verdadeiro. A cristalografia é uma técnica clássica utilizada para determinar a estrutura tridimensional de moléculas, incluindo fármacos. D) A técnica de espalhamento de luz indica se a partícula se ioniza ou não. Falso. O espalhamento de luz não fornece informações sobre a ionização das partículas. E) O ponto de fusão de uma amostra dá indícios sobre a pureza do material. Verdadeiro. O ponto de fusão pode ser um indicativo da pureza de uma substância; substâncias impuras geralmente têm pontos de fusão mais baixos ou mais amplos. Agora, vamos ver quais alternativas são verdadeiras: - B, C e E são verdadeiras. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma única alternativa correta que contenha todos os itens verdadeiros, mas as alternativas B, C e E estão corretas individualmente. Se precisar de mais ajuda, é só avisar!