Para escolher o modelo de processo de desenvolvimento de software mais apropriado para o caso descrito, precisamos considerar as características do projeto. O editor de texto mencionado é um software com funcionalidade complexa e a empresa deseja disponibilizá-lo em versões gradativas, além de realizar análises de risco. Vamos analisar as opções: A) Cascata - Este modelo é sequencial e não se adapta bem a mudanças frequentes, o que pode ser um problema para um software complexo que precisa de iterações. B) Espiral - Este modelo combina elementos de prototipagem e análise de risco, permitindo um desenvolvimento incremental e adaptativo, o que se alinha bem com a necessidade de versões gradativas e análise de viabilidade. C) RAD (Rapid Application Development) - Foca em um desenvolvimento rápido, mas pode não ser o melhor para um software complexo que requer um suporte mais robusto e análise de risco. D) Prototipação - Útil para entender requisitos, mas pode não ser suficiente para um desenvolvimento completo e gradual de um software complexo. E) Cleanroom - Foca na qualidade do software e na prevenção de defeitos, mas não é um modelo que prioriza a entrega gradual de funcionalidades. Diante dessa análise, o modelo mais apropriado para o desenvolvimento do editor de texto, considerando a complexidade e a necessidade de versões gradativas com análise de risco, é: B) Espiral.