Para analisar a questão, precisamos entender as estratégias coesivas utilizadas no trecho apresentado. O autor evita a repetição da expressão "pé de milho" ao usar outras formas que se referem a ela. Vamos analisar as alternativas: A) Omissão e substantivação - A omissão se refere a não repetir a expressão, mas a substantivação não se aplica aqui, pois não há transformação de um verbo ou adjetivo em substantivo. B) Substantivação e pronominalização - A pronominalização se refere ao uso de pronomes para substituir substantivos, mas não há evidência clara de substantivação no trecho. C) Sinonímia e substantivação - A sinonímia se refere ao uso de palavras com significados semelhantes, mas não é o caso aqui, e a substantivação não se aplica. D) Pronominalização e omissão - A pronominalização se refere ao uso de pronomes para evitar a repetição, e a omissão se refere a não repetir a expressão "pé de milho". A alternativa correta é: D) Pronominalização e omissão.