Na ausência de insulina, o corpo não consegue utilizar a glicose de forma eficaz, levando a uma situação em que as células precisam de energia. Nesse contexto, o organismo começa a mobilizar ácidos graxos armazenados, resultando em um aumento na produção de corpos cetônicos, e não lipídios insaturados. Esses corpos cetônicos são utilizados como uma fonte alternativa de energia. Portanto, a resposta correta seria que ocorre um aumento na produção de corpos cetônicos, não de lipídios insaturados.