Para responder à sua pergunta, precisamos entender as etapas do roteiro de auditoria. O estabelecimento da natureza, oportunidade e extensão dos trabalhos é uma parte fundamental do planejamento da auditoria. Analisando as alternativas: a) Auditoria analítica - Esta etapa envolve a análise de dados e não o estabelecimento da natureza e extensão dos trabalhos. b) Aplicação dos testes substantivos - Esta etapa ocorre após o planejamento e não é onde se define a natureza e extensão dos trabalhos. c) Planejamento - Esta é a etapa onde se estabelece a natureza, oportunidade e extensão dos trabalhos a serem realizados. d) Definição dos planos de trabalho - Embora relacionada, essa etapa é mais específica e ocorre após o planejamento. e) Definição dos procedimentos - Esta etapa se refere a como os trabalhos serão realizados, mas não ao estabelecimento inicial da natureza e extensão. Portanto, a alternativa correta é: c) Planejamento.