Para determinar o público a que um texto se destina, é importante considerar os adjetivos que caracterizam o conteúdo. Vamos analisar as alternativas: A) "é o que é escrito para a criança e lido pela criança." - Esta opção fala sobre o público infantil, mas não é uma definição completa. B) "O adjetivo 'infantil' determina o público a que se destina." - Esta opção é correta, pois o termo "infantil" refere-se especificamente ao público de crianças. C) "O adjetivo 'infantojuvenil' determina o público a que se destina." - Esta opção também é correta, mas se refere a um público mais amplo, incluindo tanto crianças quanto adolescentes. D) "nenhuma alternativa" - Esta opção não se aplica, pois as alternativas B e C são válidas. Dentre as opções, a que melhor define o que determina o público a que se destina, considerando a especificidade, é a B) "O adjetivo 'infantil' determina o público a que se destina."