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O pâncreas é uma glândula localizada atrás do estômago próximo à curvatura do E uma glândula com função exócrina que libera o sulco pancreático fundamental para o sistema digestório descrito e função endocrina produzindo e liberando três hormônios que fazem a manutenção da glicose sanguinea. As células que compõem a parte externa do pâncreas têm função exócrina e as células aglomeradas na parte interna são denominadas ilhotas pancreáticas ou de Langerhans, as quais têm três tipos de células alfa, beta e delta. A célula alfa constitui uma pequena parcela de células endocrinas. sendo responsável por produzir e secretar o hormônio células endocrinas e têm como papel principal produzir e secretar a as células betas são a maioria das e ainda existe uma pequena quantidade de células delta que produzem e secretam somatostatina